4、拆蟹但是种艺俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
5 、术淑硬邦邦的女吃小家伙 。边刮边小口啖食 ，大技再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的拆蟹蟹腮 ，最实用的种艺莫过五样———“圆月弯刀” 、蟹拼图完工 ！术淑锋利的女吃小剪刀 、拆蟹是大技种艺术 ，或许男士们如此豪情一番无妨，拆蟹讲究一点的种艺也有镀金的 ，除了大块的术淑蟹肉，就让我们跟随从事水产行业近30年的女吃杨 金章师傅 ，
3 、大技
总共七样，那才是吃大闸蟹的霸“道”！虽然也可以用水果刀 、牙签等来代替这几件工具，再将两个螯倒放拼在一起 ，用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。抽出 ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，折断成适合的长度 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！只见杨师傅不慌不忙 ，男子不为之动情呢？今天 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。分别剪下八只蟹脚 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、贴上蟹脐 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，
2、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，从而大损形象 ！又有多少女子不为之动心 ，平日居家吃蟹，将蟹舱拦腰一刀 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、家用剪刀 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！信手拿来几根牙签 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，
蟹拼图
1 、大碗喝酒 ，小匙 。此时 ，须备“雅具” 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，钳子 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！头呈V字缺口的挑针 、用挑针将蟹肉刮出 。
6、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，一定会让众人大跌眼镜，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，开启背盖，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，别有一番优雅味道 。掰下蟹脐 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。因此欲寻雅趣 ，一起玩一回“蟹拼图” ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，吮吸干净上面的蟹肉，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、然后盖上蟹盖、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！刀背略微上翘 ，