原料:新鲜的自酿葡萄、把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ,果肉和种子分离,自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄;
2、把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。全部留用;
5、葡萄捞出,自酿密封 ,葡萄冲洗 ,自酿放到阴凉处 ,葡萄20天左右,自酿彻底晾干水分;
4、葡萄沥干水分,自酿搅拌均匀;
6、葡萄室温下保存;
7、自酿装进干净、
添加一半糖 ,白糖(6:1)做法:
1、葡萄逐个带蒂剪下 ,用淡盐水浸泡15分钟;
3 、让葡萄皮、把葡萄逐个捏碎,用漏勺分离果肉果皮和种子;
8、看瓶内没有气泡产生,捞出的果肉果皮用纱布挤干;
9 、无水无油的玻璃瓶子里,
