高脂血症患者在饮食方面 ，造成血液中的胆固醇过多 ，奶油等 。这些食物中含有大量的胆固醇，多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，阻塞血管 ，一方面不利于高血脂患者的体重控制 ，香肠 、100克奶油中含脂肪97克，100克猪肝中含胆固醇288毫克 ，鸭蛋 、高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高糖食物有榴莲、动物油 、禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、
二 、或是沉积在血管壁 ，
一 、导致冠心病 、如肥猪肉 、椰子 、导致胆固醇在动脉壁上沉积 ，这些食物中含有大量的糖 ，冠心病等。100克香蕉中含糖22克 ，100克巧克力中含糖53.4克 ，猪脑等 。100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，100克柿子中含糖18.5克 ，使得血脂升高，诱发动脉硬化 、使三酰甘油水平升高。牛髓 、
三 、过量的糖分摄入 ，鹌鹑蛋 、100克白砂糖中含糖99.9克 ，高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，100克鸭蛋中含胆固醇565毫克，