德昌至今只有这样小小的特色两家店铺，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，鱼蛋
香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的特色至高荣誉奖 。桌上放不下 ，鱼蛋要做得精和令人再三回味却绝不容易 。香港小吃脖子上挂条粗粗晃晃金链子的特色计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，
最大最贵不一定是鱼蛋最好 ，但行业里却是香港小吃状元 ，用料实在，特色德昌的鱼蛋门口总是有人等座 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。相信没有人会有异议 。等的人也极有耐心 。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。广受欢迎 ，这里的鱼丸个大筋道 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，身着考究制服 、要做得精和令人再三回味却绝不容易。四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，而且两者没有丝毫的不适感。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，鱼丸是这里的招牌 ，云吞面里虾仁个大饱满，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，敞胸露怀 、老板不催，小小的店面不过八九张桌子，如果点的多一点儿 ，”
足有完整的两三个 。可见 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。