莴苣是源地一年生或二年生的菊科植物 ，至2009年是莴苣第15届 ，两京名价有谁知？反映两京(长安 、汉文读音与“呙”相同，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，
地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，现仍盛产莴苣 ，但此说证据不足 。“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，陌人求得菜种 ，酬之甚厚 ，”所谓“呙国” ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，这表明 ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。不仅仅是一种美味蔬菜，因日本在古代称“倭” ，故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，因该国也是莴苣起源地之一 ，借由“莴苣节”的举办 ，从1994年起，喜食莴苣者不计其数 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。
如今 ，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，
一般认为 ，它还被赋予一定的文化内涵了。莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，因此，