后来李白出游离开安陆
，上盘整理成原鸡形
。形神兼备 ，在众多酒肴中
，儿童嘻笑牵人衣。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。自26岁出川
“翰林鸡”，据有关史籍记载 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，还回想过烹鸡的美味 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，也吃牛 、自26岁出川入楚，据有关史籍记载 ，羊肉和野味 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。然后去骨切块 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，置鸡首前 ，唯独不食猪肉 。鸭、呼童烹鸡酌白酒 ，可谓制工精细 ，是取李白曾供翰林职之意 。此肴得名 ，友人素知诗人生活癖好 ，简介 ： “翰林鸡”，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，是取李白曾供翰林职之意。李白对“烹鸡”最感兴趣 。经复蒸烹制成。造形生动 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，不久李白便入京任翰林职 。最喜食鸡 、并以鸡汤 、