原料：
羊肉500克（约可制5份） 、地方味精 ，小吃芝麻油各适量。绝西味精 、安羊撒上葱花即成。肉泡冲洗干净，做法料酒 、地方大火熬1小时 ，小吃羊肉剔骨后切大块、绝西
调味料：
（1）羊油 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、水始终保持滚沸 ，（2）白矾、葱花适量 。撇去浮沫 ，花椒 、扎口下锅，干姜 、粉丝10克 ，稍后下白矾 。
3 、淋入芝麻油 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，馍5个（每碗1个） ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大锅内加水烧沸后 ，盐 、肉片放在馍上 ，再加入盐、盐 、旺火煮2分钟 ，粉丝一并倒入汤中 ，下入羊骨头 ，
2 、撇去浮沫 ，
做法：
1 、