6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，最后建议大火适当收汁 ，但请一次加够 。放好花椒和八角 ，
3.炖煮的时候，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。这个根据自家锅具来掌握 。是放在保冷箱里面送来的 。煎至2面微黄 。可以没过排骨即可 。先烹入适量的料酒或者花雕酒 、再做二次去腥增香。红辣椒1小把 ，生抽2汤勺，葱姜各适量 。可乐还是热水 ，
原 料 ：肋排500克 ，再放入适量的料酒 ，大火烧开撇去浮沫 ，捞出备用 。
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法：
1.送来的肉 ，
4.锅中倒入少许油 ，八角 、锅是普通铁锅 ，
2.排骨可以放少许油 ，加入生抽和可乐大火烧开 。味道会有适当提升。
2.直接拆开塑料带 ，花椒1小把 ，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，姜片 、锅具密封效果好的 ，煎至微微焦黄后 ，水量与排骨高度差不多就成 。用清水适当浸泡后洗净备用 。
调 料 ：可乐1听 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，放入姜片和肋排，
5.烹入余下的黄酒 ，
3.锅中放入葱段 、