8.加入黑椒汁 ，版本转小火，常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合加半勺盐 ，版本
原料：杭椒8个 、常菜油50克 、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳
中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，结合煸干水分 ，版本加入半勺盐 、老抽适量 、烧热后下入杭椒丝 ，烧热后倒油，料酒5克 、翻炒均匀收汁即可 。至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，料酒和老抽，