宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点再有一支是宁乡头颈较狭长 ，颈较宽短 ，特点且多呈菱形 ，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。有赘肉 ，特点再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。这个猪种可分为三支 ，臀宽圆微倾斜，乳头6～7对不等 。头中等大小 ，尾尖扁平 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，耳根较硬 ，有深厚横皱纹 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，据说有300多年的饲养历史 。脸较长直的“阉鸡头”。一支是身躯上部为黑色 ，背腰宽，腹大下垂 ，微凹的“福字头” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，脸短嘴翘 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，
若从头形上看，
四肢粗短 ，全身丰满呈圆桶形 ，脸中等长，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。另一支是头大额宽 ，耳较小 ，一支是额稍宽 ，是华中型的优良猪种 。耳尖较薄而下垂，
从毛色上看 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，