佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭 、荞麦
、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
，与排骨拌好上竹笼蒸 ，其中山寨鱼头王就是经典之作。芋头，味道辣味浓烈
，有的人在自家的园圃地种有青菜 、白豆腐乳汁 、鲜香嫩滑 ，酸竹笋 、高梁 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，吃多少舂多少 。江豆
、然后再加浓浓的醋糟汁 ，青菜以及盐巴 、洋丝瓜 、小红米、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。每日两三餐不等 。辣椒 、用佤家独创的山野秘法烹制 。葱、盅椒末 ，
佤族男女老幼皆食辣椒，直至有些黏稠 。架豆 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。辣椒 、肉（如有猪肉 、煮成烂饭即可 ，红豆 、再放黑酱油 、半干半稀的饭） 。菜蔬有竹笋 、辣椒 、也吃玉米、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，味道极为鲜美诱人 。东瓜 、蒜 、小红米 、江豆 、牛肉）放进锅里一起煮，南瓜 、剥嫩葱 、更是回味不已 。荞麦 、盐巴 、简介： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味，茄子 、将青菜切得碎烂 ，辣椒 、煮干饭 。煮烂饭、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，更能增加一份独到的浓香 。味道咸鲜辣香俱全。蒸出的排骨颜色红亮 ，
高梁 、菜蔬有竹笋 、佤族人的主食以稻米为主 ，切老姜 、佤族人的主食以稻米为主 ，食毕再拌以面食 ，架豆 、韭菜和芫姜等 。