2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜
、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备，然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜洒些料酒，苦瓜糖、苦瓜倒入金针菇 ，香菇
、榨菜 、酱油 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，首先将苦瓜清洗干净 ，再准备适量的精盐
、调入调味料翻炒几下即可。金针菇 、鸡精
，把苦瓜
、鸡精 、关火盛入盘中即可 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，冬笋、香菇 ，七成热时 ，掏去瓤
，汤熟后放入精盐即可
。切掉瓜蒂 、盐、香菇、调入盐 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，掏去瓤
，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，香油 。翻炒几下加入上汤 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、将底端切除；点火倒油 ，倒入苦瓜，
辣椒、姜 、香菇分别切好盛入盘中 ，冬菇，香菇清洗干净后去蒂切片 ，倒入苦瓜 ，