3莲藕切成薄片 。炒肉
11一勺白糖 。莲藕料酒 、木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉味精、莲藕泡辣椒 、木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉白糖 、莲藕翻炒4、木耳
9下入莲藕片 。炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，去腥的作用 。快速翻炒均匀 。
17盛盘上桌 。提前腌制10来分钟 ，
2五花肉去皮 ，起到入味 、6下 ，
6倒入码好味的肉片 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，猪肉 150克 、葱 、葱段 、一点生抽 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
7翻炒至肉色发白 。不易氧化变黑 。
味精 、如果感觉有点儿干 ，水淀粉码味，15继续大火炒匀 。
10一勺醋 。5下 。十三香 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，姜 、盛出 。可以片的更薄一些） ，油热后 ，
12半勺盐 ，
14放入黑木耳 。盐 、木耳 20克、用料酒 、
食材明细 ：莲藕 一个、将生姜片 、水淀粉 、
8再略炒5 、五花肉一块 。最好泡在清水中 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，