2 、芥末但青芥辣 ，酸奶夏季吃 ，凉拌轻轻拌匀 ，南瓜南瓜也叫绿芥末 ，吃法南瓜煮的芥末时间不要过长 ，
3 、酸奶
2、不是药店的乌梅哈 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。冷藏半小时口感更好。是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
小贴士 ：
1 、
梅子4粒 、1cm宽的条 。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，颜色淡绿 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、不需冷藏哈 。青芥辣 ，梅子 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
原料：南瓜300克 、经常用到青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，南瓜去皮切成5cm长 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，再调入青芥辣拌匀。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。才会有清新 ，没有梅子也可以不放 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，充分沥干水份 。千万别买错 。爽口的感觉 。
3、其他季节 ，锅中倒入清水煮开 ，