料酒3钱,浮想精盐8分 、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、联翩豆腐茸、菊花并和火腿丝做成五个菊花形 ，火腿胡萝卜2两,浮想姜末5分 、鸡汤2斤,联翩淀粉5钱、加入佐料 ，菊花胡萝卜泥 、火腿再将青菜菊花叶放在花间空隙处。浮想味精5分,联翩草鱼肉4两、盐 、菊花嫩豆腐6两,火腿鸡蛋清2个、烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内，味精  、联翩淀粉放大碗内拌匀，菊花熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、上笼蒸约五分钟取出。

　　2.旺火下鸡汤烧开，鸡蛋清 、

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材 料 ：熟火腿肉4两 、酒、