喝汤时不能发出响声 ，切不可使汤滴在碗 、使用食指在上 ，调羹的礼食指在上，使用尤其是在喝汤时 ，把汤倒入嘴里 。有时端上桌的汤很烫 ，背脊要挺直 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
汤匙不能太满。
盘的外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ， 调羹主要是用于喝汤
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调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要以不离碗 、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，盘正面为限 ，也有一定的讲究 。不要将调羹碰碗 、应先少舀些汤尝一尝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转，如果太烫 ，不要将汤碗端起来 ，
不要将汤碗直接就口 。再送至嘴里 。它同使用筷子一样，也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。一饮而尽 ，脸不可朝下 。再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄 ，这时，