4、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁再切成丁 ，豆角
3 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁蚝油 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁生抽 、红辣椒切段 ，生粉1茶匙、大蒜炒至出味。大蒜切片备用。料酒1茶匙
做法 ：
1、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，用料酒 、蚝油 各1汤匙 、依次放入生抽 、油1汤匙 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。发紧时倒入姜片、盐1茶匙 、生姜三片 、四季豆200克 、
2 、
切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，