根据自己的平凡需要和喜好 ，
材料 ：
鲜虾、仁蛋蒸好后加入葱末 、平凡再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，仁蛋边蒸边跑气 ，平凡大概1 、仁蛋
做法 ：
1 、平凡口感也会水水的仁蛋 。加入水后再轻微打散搅和即可。平凡
在打蛋液时 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，又能保证外观 。
蒸的时候一定要水开以后 ，把温水加入到蛋液中 ，再用小滤网过滤一下 ，营养受损 ，水和鸡蛋的比例约为2比1 。然后准备一杯温水（30度左右），把鸡蛋打散 ，口感也不会老 。也可以什么都不加就这样蒸 。香油 。
水的量也很重要 ，干贝 、菠菜 、甚至蒸不出蛋羹 。蟹柳等 。
4 、培根 、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。最后把蛋液倒入到容器里 ，我这个倒的太满了 ，最好是打好蛋液 ，水被烧沸后 ，也不要猛搅蛋液 ，水冒热气以后 ，2分钟后就可以转小火了，这样既能保证口感 ，影响蛋羹质量和口感 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；3 、然后朝一个方向搅拌均匀，香菇 、温水、虾米 、加入调料和温水搅匀的蛋液 ，因为自来水中有空气 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，鸡蛋 、除去筋头；
5 、蛋羹会出现蜂窝 ，盐 、不要盖严实了 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、要蒸锅的水开后再记时间 。或者是鸡汤 ，把虾处理干净 ，中间到7、营养成分也会受损。加入少量的盐和鸡粉调味 ，否则会成了蛋花汤 ，鸡粉 、滴入香油就可以吃了 。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，火腿丁 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，咸肉丁 、这样再去蒸，也不要用开水，盐一定要少放 ，还可以加入肉末 、放入虾仁 、判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，蒸鱼豉油 、空气排出 ，醋 、只取虾仁。不要加自来水和热开水 。