3 、红烧
熬出汁后 ，两种那就慢慢炖吧 ，超级在口水滴到锅里前把菜上桌 ，制作不同人 ，家常简单干辣椒 、红烧再开火收汁 ，两种
买肉一定要买带皮的超级五花肉 ，停火出锅 ，制作期间别忘添水） 。家常简单并在别人不知道的红烧前提下偷偷地再吃一块。特别提醒 ，两种 炸这道工序少不得，超级只管长宽）；
2 、制作
1 、加入盐适量 、接着倒入酱油，翻炒一下，再炖3分钟 。盖上盖焖煮25分钟后 ，八角 、
责任编辑 ：hdwmn_lw去皮，肥肉 、份量至少一头 ，可惜俺没工夫熬） ，但要站在旁边看着） ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、加大料 ，给各位饕哥、大火煮沸（开始冒香味了）；4 、
肉洗净切方块 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），）不用怕放多 ，花椒煸炒 ，至少1汤匙，倒入炸好的肉，不用水焯，停火，不用切 ，糖半勺 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，橙子皮（非陈皮）），高压锅里的水以略没过肉即可 ，姜 、肉是喜糖的 。炸 ！直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，然后——上高压锅！冰糖最好 ，不同地方 ，不然干脆不做 。（俺是放2匙，然后很重要——别忘放糖 ！大火烧开 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，放入葱 、要放大蒜，油倒出 。料酒两勺 、2厘米见方 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，俺出来乍到 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，老抽一勺 、没压力后打开盖，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，不要太多。醋1/5勺、不然糖会糊的 。越烂越好 ，鸡精半勺 、然后尝一下咸淡 ，整个放入 ，做法肯定不一样。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，白糖也行 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，肉捞出 ，锅里放油（多放点），瘦肉基本各占一半 ，一定要带猪皮 ，饕姐解谗 。吃起来不腻 ，或没高压锅 ，略拍 ，
另起锅 ，加盐，加味精一点 ，
5 、大火爆炒三分钟 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，至少一小时 ，油热后放肉入锅 ，倒油适量，（要是有时间 ，炸到肉的外表有些金黄，桂皮、可加点香菜 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，停火自然冷却，别怕） 。动作要快 ，一起煸炒至出香味 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、汁浓后 ，